Jardiner Blanc - Château de Cranne
Cantina:
Château de Cranne - Vincent Lacoste
Tipologia: Bianco
Alcol %: 12.5
Formato: 0.75l
Filosofia: Biologico
Temperatura di servizio: 8-10°C
Annata: 2022
Località:
Francia - Bordeaux
Vitigni:
Sauvignon gris (50%), Semillon (25%), Muscadelle (25%)
1 bottiglia x
€ 10.37
Scheda tecnica
Colore
Sapore
Profumo/Olfatto
Che trio: 50% Sauvignon Gris, 25% Sémillon e 25% Muscadelle da terreni argilloso-calcarei e argilloso-ghiaiosi con buona esposizione al sole. Rese basse, siamo intorno ai 25 hl/ha; questo permette di avere un’alta concentrazione di aromi. La gestione della vigna prevede che l’erba venga lasciata crescere spontaneamente tra i filari per favorire lo sviluppo di microrganismi, limitando la resa e anche il rischio di erosione. Selezione manuale delle uve prima della raccolta meccanica; segue una lunga macerazione che avviene a temperature controllate in tini di acciaio inox.
Riflessi che rimandano al giallo paglierino.
Bocca bilanciata, note esotiche, finale di frutta fresca.
Frutta bianca.
Château de Cranne - Vincent Lacoste
Dal 1856 la famiglia Lacoste è proprietaria dello Château de Cranne, a 40 chilometri di distanza da Bordeaux, situato in una posizione privilegiata sulle colline più alte della regione, lungo la riva destra della Garonna. Oggi è Vincent Lacoste, rappresentante della settima generazione di famiglia, a guidare questa azienda che può contare su 42 ettari di vigna, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, con certificazione in etichetta dal 2005. Il desiderio è quello di produrre vini di alta qualità e tipici del territorio, preservando la biodiversità dei suoli e mantenendoli vivi. I vitigni coltivati sono quelli che caratterizzano i blend bordolesi: merlot e cabernet sauvignon, e principalmente sémillon per le uve a bacca bianca. Le modalità di vinificazione hanno uno spirito contemporaneo, e prevedono macerazione sulle bucce per i bianchi, e un abito più beverino e succoso per i rossi.
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