Ca' dei Frati Cuvée dei Frati - 0.75l
I risultati ottenuti da questa Cuvée sono davvero sorprendenti. Le nostre uve così ricche di acidità fissa ci hanno fatto
pensare alla produzione di un metodo classico in linea con quelli delle migliori realtà spumantistiche italiane. Perlage
fine e continuo, colore giallo brillante con riflessi verdi è come ci appare al bicchiere. Al naso è fragrante, con note
agrumate, floreali e sentori di pesca. La carbonica setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione.
Ideale per l’aperitivo ma anche a pasto, è capace di manifestare tutta la versatilità di un metodo classico. Ottimo sul
pesce d’acqua dolce, sui pollami, carni bianche fredde e insalate estive. Sposa con successo un Parmigiano di livello.
Servire alla temperatura di 8° – 9° C.
Giallo dorato con riflessi verdi
Setoso e fresco, con delicati ritorni aromatici coerenti con l'olfatto
Invitante, con note biscottate di nocciola, fieno e tabacco stagionato